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喝過伺服憩沖泡飲品，跟其他廠牌說掰掰~

堪稱「沒地雷」，打趴一掛知名品牌

*本文轉載自好物市集/好物大聲公

即溶沖泡飲品便利性十足，與此同時也容易踩到「地雷」。

地雷大致可分為兩種，那就是「口感表現」和「安心與健康」方面。

先談口感表現。

多數的沖泡飲品（包括知名品牌），即使是水量加得剛好的前提之下，香氣猶在味道卻淡淡的，像逝去的愛情一樣，回憶裡也許很香，其實早已不識滋味。

相反的，你覺得「沖泡飲料淡若水」，另一派就極端的甜膩。

剛開始喝幾口還不錯，沒多久口腔就會感到酸酸的，不免嘀咕甜度成分到底是加了多少？

再來就是「安心與健康」的考量。

這方面的問題，就是添加了多少香料、香精、色素、麥芽糊精？原料是否經過食品檢驗合格證明？

即溶沖泡飲品，難道不能兼顧品質與口感，好喝又健康嗎？

兩位電腦工程師陳宏燊和張光矞，共同創立了「伺服憩」沖泡飲品。

以「自己也要喝」的簡單初心出發，加上IT人處理問題的偏執、鉅細靡遺之特性，「伺服憩」選擇走了一條，與市場背道而馳的艱辛路。

極其重視原料和產地，而且必須都通過食品檢驗證明（6項塑化劑未檢出、251項農藥檢測合格）。

堅持4項無添加：

❶ 無添加香料

❷ 無添加色素

❸ 無添加防腐劑

❹ 無添加增稠劑

不添加香料、色素、防腐劑、以及增稠劑之外，「伺服憩」還將甜度降低30至50％。

這麼做的後果，就是得提高原料成分比例。換句話說，即是料多才能實在。

艱辛換挫敗。

研發階段，經常為了測試原料比例，當中的那零點幾克分量而搏鬥。

一杯對味的咖啡，是經過3百多次失敗的經驗換取來的。

即溶的是飲品，不妥協的心意。

擇善固執，終究有所回報。

「伺服憩」的7種飲品口味，款款都好喝：堪稱「沒地雷」！

甚且可說，作為台灣品牌的「伺服憩」，擁有足以打趴一掛知名廠牌的實力。

接來下，【好物解密】時間。

我們一一揭開「伺服憩」的口感。

咖啡拿鐵、紅茶拿鐵、白玉咖啡、錫蘭奶茶、可可歐蕾、靜岡抹茶拿鐵、以及天然檸檬茶，here we go~

咖啡拿鐵（無糖）：苦澀的快感，是為了回甘

選用品質卓越聞名於世，瓜拉地馬拉「薇薇特南果」咖啡豆作為基底，再混合哥倫比亞咖啡。前者特殊果香甜味、花香味，些許酸甜、綿長甘醇；後者質地飽滿芳香，巧妙柔和果酸化學作用。

入口一股深邃苦澀，甦醒了深層味蕾，接著如絲般的柔滑在旋轉。

咖啡強烈的後座力，回甘香氣前仆後繼。

我會說，苦得很有誘惑力。

是帶有巧克力和焦糖香味，悶騷型個性的咖啡拿鐵。

喜歡不過分甜膩，帶有苦味的咖啡愛好者，不容錯過！

紅茶拿鐵：雙倍的茶香，後韻在奔跑

混合印度的阿薩姆和大吉嶺紅茶調和，既有濃烈奔放的茶香，又兼蓄了豐美的果香。

茶香瞬間雙倍提升。

愛喝這兩款紅茶的人，可謂舌尖上的雙重享受。

阿薩姆淡淡的麥芽香與玫瑰香，遇上「茶中香檳」的大吉嶺，會讓人誤以為自己正在喝茶葉現泡的紅茶拿鐵，而非即溶飲品。

這一切，是紅茶粉的功勞，跟香精無關。

奶香自然也是重點。只是，當它退卻後，後韻皆是紅茶的香氣在追逐。

白玉咖啡：帶勁甘苦味，衝浪般過癮

喜歡苦味帶勁咖啡的人，會愛上這款白玉咖啡。

「伺服憩」白玉咖啡苦勁十足，但不是霸道野蠻的那種。而是有如浪花拍岸，先猛烈，退去後，甘苦滋味像浪花般慢慢消散。

馬來西亞國寶級的賴比瑞卡咖啡，特性是風味濃烈，咖啡豆成熟香甜、飽滿多汁。

混合香氣十足的阿拉比卡咖啡豆，兩者在後韻的表現是：旋轉的甘醇在舞蹈。

相當同意「伺服憩」對這款商品的描述：香氣四溢，入口後強烈味蕾宛如衝浪。

甘苦而不澀，就連不愛咖啡的人，也會同意它非常好喝。

錫蘭奶茶：濃郁而綿延，香醇過日子

好喝的飲品就是「厚工」。

「伺服憩」錫蘭奶茶體現的不止是偏執，還有兩位創辦人，作為電腦工程師IT魂的強迫症－－斤斤計較每個微小細節。

嚴選斯里蘭卡高山頂級錫蘭烏巴紅茶，完整原葉帶回台灣，再製作成茶粉（為了避免有沙沙的違和感，研磨規格提升至更細的「500」目，呈現完美口感）。

只為了製做即溶沖泡飲品？

IT人的冷靜外表下，原來這麼瘋狂！

他們讓即溶奶茶充滿執著和誠意。

茶香與甜度恰到好處，茶味濃郁、滑順綿延。

奶茶的粉絲，應該要嚐嚐。

可可歐蕾：高級苦中甜，隨時很法式

壓力很大或心情不好的時候？來杯熱可可吧。

剛泡好「伺服憩」可可歐蕾，率先聞得到紮實的巧克力味，帶點苦苦的。

品嚐一口，可可的苦味經由微糖的勾勒，更具體呈現了名品級巧克力的深邃奧秘。

同時，也平衡了苦味。

口感的順序是這樣的：大量的可可苦味先出現，甜味隨後跟著來。

先苦後甜，層次豐富。

可可歐蕾，甜到膩人的單調味覺就可惜了。

而是要走一遍甘、苦、香、滑、潤，紛呈多樣的感官旅程。

原料是法國百年可可品牌，比照法式歐蕾標準比例調配，在家或辦公室也能夠很法式！

靜岡抹茶拿鐵：甘雅留深處，偶而靜下心

靜岡抹茶拿鐵是錫蘭奶茶的日本版。

從日本兩大抹茶產地之一的靜岡，特選佐藤園的抹茶，完整茶葉碾磨成細緻茶粉，讓我們喝到最正統道地的抹茶。

沒有青澀苦感、沙沙口感。

在舌頭深處留下幽微甘雅，抹茶的靜謐氣息讓心情頓時也安定許多。

微微的甜，發揮點綴作用，並沒模糊掉抹茶的味道和香氣。

我們的評語是：沖泡飲品界的抹茶好品。

天然檸檬茶：輕快的酸甜，爽朗一整天

市面上的檸檬茶，大多使用香料來合成檸檬香味。

反骨、自討苦吃的「伺服憩」，將美國加州的黃檸檬鮮榨成汁，作成即溶飲品，完整保留天然的維生素。

紅茶味道先拉開帷幕，消散後留下檸檬清香，喝完還在喉頭不時縈繞著。

醇厚紅茶緩和了檸檬天然果酸的刺激感，甜酸適中，口感舒服怡人。

冬天熱熱的喝，寒冷有溫暖。

夏天冷水直接沖泡，沁涼到心底。

 好物打小報告 
重燃沖泡飲料信心，大力推薦伺服憩

接觸「伺服憩」之前，不論多知名的品牌，我其實對即溶沖泡飲品，早已沒什麼興趣與信心。

甚至，當初拿到「伺服憩」商品後，還擱置在抽屜封塵好一段時間。

某次，想說是自家廠商的東西，於是抱著姑且一試的心情沖泡。

接著發生的事情是，我驚喜地將所有口味，逐一都喝過一遍。並且把試喝心得寫下來。

這篇文章中對口感的敘述，就是試喝筆記的第一印象。

在一次跟創辦人陳宏燊通話時，我告訴他說：「我對沖泡飲料本來沒什麼特別期待，不過，你們家的所有口味，我只能跟你說，完全沒地雷！」

「沒地雷」，是我對「伺服憩」由衷的讚美。

 文│阿松‧李

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